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【課程背景】

高效達成目標，是每個企業(yè)對門店的期待，也是每一個店長為之努力的終極目標。但往往在執(zhí)行過程中存在各種問題。

目標下達時不理解、不接受、抱怨多

跟進完成時有心無力，沒思路，缺方法，缺工具

團隊成員處于三無狀態(tài)：無激情、無目標、無所謂

店長無法調(diào)動團隊狀態(tài)，甚至處于無配合或者不配合的狀態(tài)

執(zhí)行落地難，不執(zhí)行、拖沓執(zhí)行、變相執(zhí)行、折扣執(zhí)行存在于普遍門店

顧客處于游離狀態(tài)，粘性不足，復購較低，大多數(shù)會員屬于“公共會員”

以上等等，均給店面業(yè)績達成造成阻礙。如何調(diào)整經(jīng)營思路、如何激活團隊活性、如何使用專業(yè)工具，最終實現(xiàn)店鋪業(yè)績高效達成，韓亮老師帶您激情思維碰撞，現(xiàn)場沙盤落地。

【課程收益】

1、學習店面業(yè)績達成的系統(tǒng)性思維，打造系統(tǒng)能力

2、掌握目標制定的1個工具

3、掌握目標實施落地三段法

4、了解門店業(yè)績提升五部曲

5、了解員工不配合的兩個核心愿意

6、學習店長威信打造四部曲

7、掌握店面落地執(zhí)行體系的落地工具

8、掌握分析會員數(shù)據(jù)的基本能力

9、學習高價值會員識別的RFM模型

【課程特色】

百家連鎖企業(yè)輔導老師實戰(zhàn)分享，多門店案例、多落地方法。

【課程對象】

企業(yè)負責人、運營經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、區(qū)域督導、門店店長

【課程大綱】

引子：店長如何實現(xiàn)店鋪業(yè)績高效達成

一、科學的目標系統(tǒng)做“導航”

1、目標管理的現(xiàn)狀與誤區(qū)

1、現(xiàn)狀

不理會

不接受

不努力

2、誤區(qū)

目標制定不一致

目標分解不落地

目標輔導不充分

案例：小王的日常工作

工具：目標smart工具

互動：模擬代入

2、如何讓店員正確理解并接受目標

案例：某店長目標分解的自我反思

如何使目標與個人產(chǎn)生關(guān)聯(lián)

分解數(shù)字不如拆解方法

3、如何使用目標管理系統(tǒng)實現(xiàn)業(yè)績達成

目標落地執(zhí)行體系三段法

如何完美開局分目標

如何中局博弈盯進度

如何高效收官摘成果

二、專業(yè)能力做“驅(qū)動”

1、自信來源于專業(yè)

店長如何保障自信心與自驅(qū)力

自驅(qū)力來源于：使命/夢想/目標，興趣，

自信心來源于專業(yè)

2、打造專業(yè)門店

視覺系統(tǒng)打造助力門店專業(yè)

極致細節(jié)管理助力門店專業(yè)

產(chǎn)品管理助力門店專業(yè)

3、目標管理體系與業(yè)績達成落地工具相結(jié)合

感覺管理到數(shù)據(jù)管理的思維轉(zhuǎn)變

門店增長如何找方向、定思路、想辦法

結(jié)論：門店業(yè)績提升五部曲：停住腳、走進來、去感受、促成交、增粘性

“五感”設(shè)計輔助銷售業(yè)績達成

案例：店鋪/生活，數(shù)據(jù)分析案例、好利來等

工具：增長策略選定評估表

互動：生活與工作中的數(shù)據(jù)應用

三、鐵軍團隊做落地

1、店長如何俘獲團隊人心

下屬為何不配合店長工作？

如何建立相互信任

如何提升店長領(lǐng)導力

2、店長如何樹立團隊威信

有威則可畏，有信則樂從

威信形成的基礎(chǔ)：能力、知識、品德、作風

店長威信打造四部曲

3、店面落地體系與工具

店長管理日志

適度授權(quán)激活“老兵”

銷售氛圍設(shè)計

四、顧客管理促成長

1、客戶為什么還會再來？

超預期的體驗

偏袒的會員服務

想得到、怕失去價值的吸引

2、高價值會員的管家式服務

高價值會員識別的RFM模型

顧客分類管理策略

用促銷增強與會員互動

激活R：睡眠型會員的追蹤

五、互動交流

韓老師

韓亮老師

——連鎖門店業(yè)績提升實戰(zhàn)專家

曾任世界500強企業(yè)益海嘉里（股票代碼300999）連鎖門店培訓負責人

曾任益海嘉里集團事業(yè)部 集團內(nèi)訓師

曾負責桃李集團（股票代碼603866）實訓輔導顧問

擔任好利來、味多美、金貝爾、羅莎等多家特聘咨詢顧問

烘焙全國經(jīng)銷商聯(lián)合會授課顧問（國內(nèi)行業(yè)頭部協(xié)會組織）

【個人簡介】

韓亮老師擁有世界500強企業(yè)益海嘉里高管多年工作經(jīng)歷，憑借近二十余年豐富的管理實戰(zhàn)經(jīng)驗（其中14年連鎖門店企業(yè)培訓咨詢經(jīng)歷，8年以上高管工作經(jīng)驗），結(jié)合世界500強先進管理經(jīng)驗，與國內(nèi)連鎖型企業(yè)的實際經(jīng)營現(xiàn)狀相結(jié)合。總結(jié)出一整套，國內(nèi)連鎖企業(yè)所適用的銷售提升及運營管理提升的實踐方法。為連鎖門店管理提煉總結(jié)出：流程化、規(guī)范化、標準化、簡單化、落地化，的“五化”模型，助力連鎖門店成長與裂變。

韓亮老師在其公司（世界500強）履職期間，是集團第一批，事業(yè)部第一位“集團內(nèi)訓師”負責集團培訓課件設(shè)計與事業(yè)部培訓落地與實操。從9大產(chǎn)品線萃取上百案例，輔導制作幾百份課程教案。以解決實際問題為導向，完成搭建事業(yè)部從0-1的培訓構(gòu)架。設(shè)計人才發(fā)展與賦能項目，助力事業(yè)部成長。

韓亮老師從業(yè)以來以行業(yè)顧問與集團內(nèi)訓師身份，歷年為各企業(yè)運營管理人員與企業(yè)中高管，組織落地培訓兩千余場，個人授課累計超千場。。

韓亮老師以管理顧問的身份為行業(yè)客戶百家以上提供長期輔導工作，曾創(chuàng)造桃李集團（股票代碼603866）二十場的續(xù)單邀請。創(chuàng)造某連鎖企業(yè)“業(yè)績提升專案”落地后業(yè)績提升近40%。某企業(yè)“數(shù)字店長孵化項目”孵化經(jīng)營型店長上百名的實戰(zhàn)成果。

核心咨詢項目與市場案例：

?以《金牌店長業(yè)績提升實訓營》 的項目形式協(xié)助河北南部經(jīng)銷商服務客戶置換銷量，創(chuàng)造單場授課爆滿限流（200+，場地限制），現(xiàn)場訂貨超百萬，回單續(xù)訂近500萬的實際業(yè)績。

?為某連鎖企業(yè)設(shè)計并落地《業(yè)績提升專案》《門店爆品打造與落地專案》，實現(xiàn)項目落地業(yè)績提升近40%的業(yè)績新高。

?為某連鎖企業(yè)設(shè)計并落地《數(shù)字店長孵化項目》，協(xié)助其店長從事務型轉(zhuǎn)型至經(jīng)營型，期間參訓店長1000余人次，成功孵化及培養(yǎng)超百名。

?歷年組織行業(yè)高管赴清華大學、上海交大、四川大學、武漢大學、南開大學、中山大學、西安交大、江南大學、揚州大學等參訓學習，洞悉市場先機、學習先進歷年，獲企業(yè)家高度好評。

?策劃組織首屆、第二屆《萬龍雪場連鎖企業(yè)高峰論壇》，探索行業(yè)發(fā)展、整合行業(yè)資源、助力行業(yè)前行，為行業(yè)留下歷史性的一筆（現(xiàn)代烘焙雜志全程跟拍報導）。

【授課風格】

通俗易懂：總結(jié)百家企業(yè)、千場培訓，結(jié)合連鎖門店店長學歷普遍不高、對概念、術(shù)語，理解較若的行業(yè)特性。形成了講白話、多案例、少概念、多方法的授課風格；

實用落地：憑借近二十余年豐富的工作經(jīng)驗，中和500強企業(yè)與發(fā)展中民營企業(yè)的各類特征，總結(jié)了有方法、有工具、易落地的知識體系；

參與互動：授課過程引用沙盤推演、角色帶入、現(xiàn)場分析、課堂互動等多種教學手段，使學員在有趣中有料、在玩笑間有所得。

【主講課程】

《店鋪業(yè)績高效達成指南》

《連鎖門店增長策略分析與業(yè)績提升務實》

《連鎖門店營銷活動策劃全流程》

《六步帶您成為王牌店長》

《王牌店長這樣帶團隊》

【部分咨詢案例】

序號客戶公司培訓咨詢內(nèi)容培訓成果

1全國某連鎖企業(yè)（1200家門店）1、優(yōu)秀店長提升培訓

2、門店業(yè)績提升輔導近十個城市巡回，參訓學員超千人，部分門店業(yè)績增長約150%

2中部某連鎖企業(yè)（500家以上門店）長沙地區(qū)門店《消費場景互動化》項目策劃策劃全案并輔助第一批門店落地，與執(zhí)行規(guī)范梳理，后續(xù)各店落地都取得良好效果

3四川某連鎖企業(yè)（300家門店）數(shù)字店長打造專案成功輸出經(jīng)營性店長百余名

4某連鎖企業(yè)（300家）店長也是好講師-兼職講師訓練項目萃取課程近百門，訓練講師近50名，成功協(xié)助其完成1.0版本的訓練體系搭建

5某制造型上市企業(yè)各工廠管理干部素養(yǎng)提升項目返聘二十余場，第二輪輪訓已預約

【服務客戶】

高校總裁班類：清華大學、上海交通大學、四川大學、武漢大學、南開大學、中山大學、北京大學深圳商學院、西安交通大學、江南大學、揚州大學

連鎖經(jīng)營：好利來系統(tǒng)、北京味多美、昆明嘉華、武漢仟吉、西安米旗、深圳卡瑪王子、中山采蝶軒、長沙羅莎、湘潭萬利隆、襄陽妞妞、撫州林記開心、信陽紅房子、鄭州香雪兒、安陽玫瑰谷、濮陽紅磨坊、貴陽羊城、安順小王子、攀枝花紅蜻蜓、重慶沁園、新沁園（太古集團）、成都愛達樂、瀘州好利、廣元金貝爾、萬州桂香園、青島美孚皇家、青島笑蕾、濟寧唐樂、太原今度、太原九牛牧業(yè)、邢臺荔枝村、唐山包記、蘭州安旗、包頭榮華、大慶美食樂、哈爾濱秋林、長春迪麗雅、大連阿可米朵、衡水樂堡士

加工制造：益海嘉里集團二十余家兄弟單位（股票代碼300999）、桃李集團二十余家工廠（股票代碼603866）、立高集團（股票代碼300973）、青島可頌、廣州麥肯嘉頓、漳州雅思加、漳州正得順、大連名仕

經(jīng)銷/貿(mào)易：北京大城椰王、沈陽鑫廣發(fā)、大連海升、河北宏威、山東銳騰、河南東方、四川中興系統(tǒng)十余家、內(nèi)蒙古呱呱叫、南京友邦、無錫閩龍系統(tǒng)、杭州南海、長沙大業(yè)、武漢新江城、南寧飛亞、海南樹誠、廣東鴻興葉、汕頭嘉怡、陜西嘉興化工、陜西鑫德、太原鑫三潤、昆明吉和

協(xié)會/團體：烘焙協(xié)會、烘焙工會、全國經(jīng)銷商聯(lián)合會、陜西烘焙協(xié)會、西安亨通學校

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