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【課程背景】

一流的設(shè)備、二三流的產(chǎn)品，同樣的問題反復(fù)發(fā)生？

該批評批評；該考核考核，質(zhì)量問題還是不斷？

員工怕！

干部煩！

怎么辦？……..

據(jù)說6S很好，6S可以減少問題發(fā)生？可以推進精益管理？

我們是一個老廠，硬件設(shè)施不好，可以推行6S嗎？

我們車間環(huán)境特別差，可以推行6S 嗎？

…….

推行6S是不是浪費時間？

推進6S能讓企業(yè)起死回生嗎？

我的回答是：

6S是一種載體

6S是一種文化

6S是一種工具

任何企業(yè)都應(yīng)對推行6S，堅持科學(xué)推行6S，您一定會嘗到甜頭，并且愛上它。

【課程收益】

本課程就不僅掌握方法和工具，還可以掌握6S推行的推進方式，推進方法和步驟，解決您推進6S的疑問。

“天下難事必作于易，天下大事必作于細(xì)。”只要你有改進之心，只要你去實施，你一定會愛上它；參與的學(xué)員在6S推進的過程中會受益。

【授課對象】

質(zhì)量經(jīng)理、質(zhì)量部長、質(zhì)量主管，車間主任、班組長等管理人員

【課程大綱】

導(dǎo)論：生產(chǎn)現(xiàn)場問題呈現(xiàn)

現(xiàn)場許多問題亂擺

許多人不重視細(xì)節(jié)管理

一線員工抱怨現(xiàn)場差，流動性大

每次上級領(lǐng)導(dǎo)、客戶來廠需要安排臨時大掃除

工作經(jīng)常出錯，質(zhì)量問題頻發(fā)

討論：“現(xiàn)場問題”與質(zhì)量問題的關(guān)系

一、現(xiàn)場管理應(yīng)具備的思想

1、企業(yè)管理不同于社會管理

2、6S對制造型企業(yè)不可或缺

3、管理時結(jié)果而不是邏輯

4、目標(biāo)與手段導(dǎo)向并重

5、去偽存真找出真問題

6、病急千萬不可亂投醫(yī)

7、培養(yǎng)下屬是管理者的責(zé)任

9、關(guān)愛員工就是關(guān)心、關(guān)注員工

10、精英與草根文化需要并存

小結(jié)：印證、顛覆

二、現(xiàn)場管理意識

1、現(xiàn)場管理的三層次

2、現(xiàn)場管理的三種意識

案例分析：化工包裝與“一只蚊子”的故事

三、6S管理審視

（一）重新認(rèn)識6S

1、6S管理定義

2、6S管理背景

3、什么是6S現(xiàn)場

4、實施6S的好處

（二）問題及改善意識

（三）6S管理基礎(chǔ)

案例：某企業(yè)6S評分制度

（四）6S管理成功關(guān)鍵

四、實施6S的基本方法和工具

（一）、定點攝影

（二）、目視化管理

（三）紅牌作戰(zhàn)

（四）6S核查表

（五）晨會制

五、6S推進過程和步驟

（一）成立組織

1、明確推進目標(biāo)

2、組織人員選擇

3、確定職責(zé)范圍

現(xiàn)場演練：

（二）擬定計劃

1、制定計劃日程

2、明確實施方法

現(xiàn)場演練：

（三）制定方法制度

1、制定推進制度

2、明確實施方法

（四）培訓(xùn)宣貫

現(xiàn)場演練：

（五）費用預(yù)算

（六）現(xiàn)場打造

（七）目視化管理

（八）持續(xù)改善

1、管理規(guī)范

2、管理組織

3、評價標(biāo)準(zhǔn)

六、6S與精益生產(chǎn)

（一）什么是精益生產(chǎn)

（二）6S與精益生產(chǎn)的關(guān)系

七、6S推行常見問題

解疑答惑

魏老師

質(zhì)量安全與法律風(fēng)險防范 魏新征

【專業(yè)資質(zhì)】

質(zhì)量安全與風(fēng)險防范專家

質(zhì)量安全與法律風(fēng)險防范律師

華中師范大學(xué)碩士研究生

曾任雙匯集團質(zhì)量安全總監(jiān)

曾任雙匯集團質(zhì)量安全與法律內(nèi)訓(xùn)師

擁有15年以上500強企業(yè)質(zhì)量管理經(jīng)驗

主導(dǎo)世界500強企業(yè)食品安全風(fēng)險評估、風(fēng)險監(jiān)測

現(xiàn)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》等法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)修訂參與者

【實戰(zhàn)經(jīng)驗】

國家級：多次參與國家肉類協(xié)會、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及市場監(jiān)管總局組織的法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)制修訂，參與現(xiàn)行《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《生豬屠宰管理條例》、《食品抽檢管理辦法》等的法律、法規(guī)的修訂工作；

企業(yè)級：任世界500強雙匯集團質(zhì)量安全總監(jiān)：

1、以721法則（即70%未雨綢繆+20%防微杜漸+10%亡羊補牢）定義質(zhì)量合規(guī)管理先河；

2、創(chuàng)建質(zhì)量安全風(fēng)險評估、質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測機制，并結(jié)合企業(yè)質(zhì)量管理計劃，分別管控企業(yè)宏觀、微觀、中觀風(fēng)險；

3、組織、并參與了肉制品、屠宰、調(diào)味料三大產(chǎn)業(yè)HACCP計劃書的編制；

4、對企業(yè)日常質(zhì)量安全風(fēng)險管理,建立了“日重點、周計劃、月循環(huán)”管理驗證機制，結(jié)合體系化、信息化、標(biāo)準(zhǔn)化、模塊化、表單化等管理手段有力提升了企業(yè)食品安全的控制力。

社會級：兼任漯河食品職業(yè)學(xué)院教務(wù)處長、質(zhì)量檢測系教研組長，負(fù)責(zé)《食品質(zhì)量與安全》、《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》的選材與授課；主導(dǎo)該大學(xué)與雙匯集團的校企合作，組織成立了雙匯商學(xué)院，并且打造了《品管高端班》。

理論與實踐的不斷交融，勤奮好學(xué)，不斷精進的品質(zhì)使魏老師在質(zhì)量安全管理方面積累了豐富了管理經(jīng)驗，實操辦法，對所培訓(xùn)、輔導(dǎo)企業(yè)的質(zhì)量管理均有較大提升，培訓(xùn)人員10000+人次，得到受訓(xùn)人員一致好評。

【擅長領(lǐng)域】

農(nóng)牧行業(yè)、調(diào)味料行業(yè)、肉及肉制品行業(yè)、化工包裝行業(yè)、食品銷售行業(yè)的質(zhì)量管理與法律風(fēng)險防范系列、ISO體系管理等質(zhì)量提升系列。

【授課風(fēng)格】

授課形式案例化，融多年的管理經(jīng)驗于課程內(nèi)容，將專業(yè)知識與案例相結(jié)合，沒有高深空洞的說教，只有簡單易行的方法，通俗易懂，操作性強。授課充滿激情，代入感強，能引起學(xué)生強烈的共鳴，使學(xué)員在輕松、愉快的學(xué)習(xí)中獲得知識與啟發(fā)。

【主講課程】

（一）質(zhì)量安全與法律風(fēng)險防范系列課程：

《底線思維，紅線意識規(guī)避食品安全風(fēng)險》

《GB14881-2013食品通用衛(wèi)生規(guī)范》 《GB31654-2021餐飲服務(wù)衛(wèi)生規(guī)范》

《GB2734危害分析與關(guān)鍵控制點》

《基于風(fēng)險思維管理的9001質(zhì)量管理》

《食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)》《食品質(zhì)量與安全》

《表單式管理》《食品安全法實施條例》《食品安全法》《食品安全保障計劃》

《質(zhì)量安全風(fēng)險評估》《7718與職業(yè)打假》 《5why與質(zhì)量問題解決》等

（二）質(zhì)量提升系列課程：

《讓員工愛上6S現(xiàn)場質(zhì)量管理》

《從質(zhì)量“小白”到質(zhì)量管理“高手”》

《基于質(zhì)量提升的ISO9001質(zhì)量管理體系》《PDCA助力質(zhì)量精益管理》《精益質(zhì)量管理》

《質(zhì)量問題與標(biāo)準(zhǔn)化管理》《設(shè)備管理與質(zhì)量提升》

【部分授課記錄】

1、食品職業(yè)學(xué)院商學(xué)院《品管高端班》系列課程：《質(zhì)量意識》《新食品安全法解讀》《GB14881-2013解讀與案例分析》等課程；

2、特味龍科技有限公司《基于質(zhì)量提升的ISO9001質(zhì)量管理體系》

3、雨潤集團研發(fā)中心《基于質(zhì)量提升的PDCA精益管理》；

4、創(chuàng)冠食品公司《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB14481》；

5、禧科生物技術(shù)有限公司、河南省永悅食品有限公司《從質(zhì)量“小白”到質(zhì)量管理“高手”提升》、《基于質(zhì)量提升的PDCA精益管理》、《食品安全法與風(fēng)險防范》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范GB1448-2013》。

【服務(wù)客戶】

萬洲國際、伊利、新希望六和、蒙牛、溫氏、廣東海大、通威、上海梅林、正邦、光明乳業(yè)、大北農(nóng)、特味龍科技、雨潤集團、南京創(chuàng)冠食品公司、禧科生物技術(shù)、永悅食品、漯河雙匯海櫻調(diào)味料食品、阿衡調(diào)味料有限公司、新程金鑼肉制品集團、縱橫塑業(yè)、鼎信塑料包裝、北邙宏達化工廠、科誠包裝、信生塑料包裝、思之源塑料容器、雀巢、百事、聯(lián)合利華、可口可樂、億滋國際、達能集團、英聯(lián)食品集團、家樂氏、葡記、傻二哥、上海梅林、小龍坎、老四川、北京八瑞祥、甘源食品、山東惠斯、金鑼集團、嘉士利食品、雙匯集團、旺旺食品、麻辣誘惑、口口妙食品、中國海洋石油、安徽華光玻璃集團、安固橡膠、青島光明輪胎制造、魯泰紡織、海德魯鎂業(yè)、海爾集團、美的集團、奧克斯空調(diào)、格蘭仕、四川長虹、蘇泊爾集團等

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