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◆本課程從中西餐禮儀的不同角度、不同層面、不同內(nèi)容進(jìn)行綜合訓(xùn)練，讓學(xué)員明白商務(wù)交往規(guī)則和規(guī)矩的培訓(xùn)內(nèi)容；

◆學(xué)會(huì)如何與在餐桌上與客戶打交道、如何進(jìn)行商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)的禮儀培訓(xùn)。

◆通過(guò)培訓(xùn)讓學(xué)員真正成為一名知禮懂禮之人，實(shí)現(xiàn)個(gè)人和企業(yè)，從形象到素質(zhì)的全面提升。

?專業(yè)——多年來(lái)一直致力于服務(wù)的傳播和實(shí)踐

?實(shí)用——豐富新鮮的案例，實(shí)操性情景講解、服務(wù)規(guī)范教學(xué)片段和現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用的情景演練

?量身定做——根據(jù)企業(yè)實(shí)況設(shè)計(jì)案例和知識(shí)點(diǎn)，量身定做顧問(wèn)式培訓(xùn)

?授課原則——一次體驗(yàn)勝于千次說(shuō)教

?培訓(xùn)流程——我做你看，你我同做，你做我驗(yàn)

?培訓(xùn)效果——學(xué)員滿意率超過(guò)95%

培訓(xùn)對(duì)象：

企業(yè)各級(jí)職員

培訓(xùn)內(nèi)容

模塊一：請(qǐng)客的講究

模塊一：坐得對(duì)——餐桌位次安排

?中餐座位位次安排

?西餐座位位次安排

模塊二：點(diǎn)得巧——點(diǎn)菜技巧

?菜點(diǎn)多少合適

?點(diǎn)什么菜

?點(diǎn)菜禁忌

模塊三：喝得好——敬酒技巧

?祝酒順序

?敬酒順序

?敬酒動(dòng)作

模塊四：吃得雅——吃有吃相

?怎樣使用餐巾

?怎樣使用中式餐具

?怎樣使用西式餐具

?中途離席注意事項(xiàng)

?餐桌八大禁忌

模塊五：聊得妙——餐桌話題

?餐桌上如何與不同性格的人聊天

?聊天話題禁忌

模塊六：其它禮儀

?著裝禮儀

?儀態(tài)禮儀

?介紹禮儀

?握手禮儀

?名片禮儀

孫老師

【主要背景】

● 國(guó)家注冊(cè)一級(jí)企業(yè)培訓(xùn)師

?人力資源和社會(huì)保障部高級(jí)企業(yè)培訓(xùn)師培訓(xùn)鑒審專家

?亞太瑜伽教育協(xié)會(huì)瑜伽導(dǎo)師

?中國(guó)教育部勞動(dòng)和社會(huì)保障部“陽(yáng)光工程”特聘培訓(xùn)師

?北京海淀大講堂、二商大講堂、同仁堂大講堂特約講師

【主要經(jīng)歷】

十四年服務(wù)與管理實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，歷任索菲特國(guó)際飯店培訓(xùn)部主管、香格里拉大酒店培訓(xùn)部經(jīng)理、哈慈集團(tuán)銷售總公司培訓(xùn)主管、如煙集團(tuán)話購(gòu)中心培訓(xùn)總監(jiān)、中科院大連化學(xué)物理研究所咨詢顧問(wèn)、中科院西北高原生物研究所咨詢顧問(wèn)、北京優(yōu)案智匯商務(wù)發(fā)展有限公司培訓(xùn)總監(jiān)等，對(duì)于多個(gè)企業(yè)進(jìn)行具體實(shí)施和培訓(xùn)咨詢，有著豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

多年咨詢培訓(xùn)行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，面對(duì)中國(guó)企業(yè)通過(guò)自身的實(shí)踐，逐步形成了適宜于本土化管理的咨詢培訓(xùn)風(fēng)格。曾為多家企事業(yè)單位提供過(guò)咨詢培訓(xùn)服務(wù)工作，其具有針對(duì)性的、實(shí)戰(zhàn)性的咨詢培訓(xùn)方案和針對(duì)企業(yè)管理的獨(dú)到見(jiàn)解得到了眾多企業(yè)的認(rèn)可和贊譽(yù)。

【專注亮點(diǎn)】

客戶服務(wù)培訓(xùn)：服務(wù)力管理與提升課程、投訴抱怨解析類課程等。

職業(yè)素養(yǎng)培訓(xùn)：禮儀塑造類課程、溝通技巧類課程、情緒管理類課程等；

【主講課程】

服務(wù)力課程：《卓越服務(wù)意識(shí)提升》、《中高層服務(wù)理念進(jìn)階》、《目標(biāo)服務(wù)技巧落地》、《客戶抱怨解析與投訴處理技巧》、《有效服務(wù)溝通》、《五星級(jí)服務(wù)》等。

禮儀塑造類課程：《高端商務(wù)禮儀》、《高端服務(wù)禮儀》、《接待禮儀》、《會(huì)議禮儀》、《餐桌禮儀》、《社交禮儀》、《政務(wù)禮儀》、《職業(yè)形象塑造與職場(chǎng)魅力提升》、等。

職業(yè)素養(yǎng)類課程：《情緒管理與壓力緩解》、《高效溝通》、《心靈成長(zhǎng)及現(xiàn)場(chǎng)引導(dǎo)體驗(yàn)》、《職業(yè)化素養(yǎng)呈現(xiàn)》等。

【具體行業(yè)類課程】

銀行類課程：《銀行網(wǎng)點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)》、《柜員標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)禮儀》、《銀行實(shí)戰(zhàn)商務(wù)禮儀》、《銀行實(shí)用社交禮儀》、《大堂經(jīng)理投訴處理技巧》、《網(wǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)型下服務(wù)理念的改變與提升》、《銀行營(yíng)業(yè)廳人員五星級(jí)服務(wù)》、《銀行從業(yè)人員職場(chǎng)壓力緩解及情緒管理》。

房產(chǎn)置業(yè)類：《物業(yè)人員服務(wù)意識(shí)與服務(wù)落地》、《物業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)禮儀與實(shí)操》、《售樓人員高效溝通》、《銷售禮儀》、《售樓員高級(jí)接待禮儀》、《物業(yè)人員商務(wù)禮儀》

飯店旅游業(yè)類：《打造五星級(jí)服務(wù)的秘訣》、《飯店服務(wù)意識(shí)提升》、《大堂經(jīng)理客戶投訴處理技巧》、《飯店業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)禮儀》、《服務(wù)溝通》、《前廳人員接待禮儀》、《客房服務(wù)禮儀》、《飯店業(yè)籌備期培訓(xùn)體系》、《飯店開(kāi)業(yè)前服務(wù)技能提升實(shí)訓(xùn)》、《餐飲服務(wù)流程規(guī)范》、《飯店高級(jí)接待禮儀》、《直服人員職場(chǎng)情緒管理》

企事業(yè)類:《行政人員高級(jí)商務(wù)禮儀》、《政務(wù)禮儀》、《接待禮儀》、《會(huì)議禮儀》、《餐桌禮儀》、《談判溝通技巧》、《職業(yè)化素養(yǎng)呈現(xiàn)》、《室內(nèi)團(tuán)隊(duì)拓展》、《職業(yè)經(jīng)理人素養(yǎng)提升》、《情緒管理及心靈成長(zhǎng)》

電力行業(yè)類：《電力營(yíng)業(yè)廳卓越服務(wù)力提升實(shí)訓(xùn)》、《電力營(yíng)業(yè)廳標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)禮儀》、《呼叫中心服務(wù)力綜合提升》、《坐席人員電話禮儀》、《呼叫中心標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)禮儀》、《呼叫中心人員情緒調(diào)整及疏導(dǎo)體驗(yàn)》

移動(dòng)通信類：《職場(chǎng)商服禮儀》、《形象塑造與高效溝通》、《銷售溝通》、《突發(fā)事件處理及抱怨解析》、《銷售中非語(yǔ)言行為解密》

女性課程類：《職場(chǎng)女性魅力之光》、《女性職場(chǎng)壓力緩解》、《“瑜”悅職場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)》、《女性穿衣搭配技巧》、《女性語(yǔ)言魅力》、《優(yōu)雅女性的特質(zhì)》、《女性幸福感提升》

【培訓(xùn)理念】

實(shí)效直接：企業(yè)培訓(xùn)不是基于知道而培訓(xùn)，而是基于做到而培訓(xùn)，所以一個(gè)實(shí)效的培訓(xùn)不應(yīng)只是理念的導(dǎo)入，孫辛老師的培訓(xùn)設(shè)計(jì)更加注重實(shí)操方案工具性的直接傳授。

轉(zhuǎn)變思維：孫辛老師在培訓(xùn)中除了傳授知識(shí)之外，更注重改變學(xué)員的思維方式，因?yàn)樗季S模式?jīng)Q定了語(yǔ)言模式和行為模式。所以只有學(xué)員的思維模式發(fā)生了變化，才能真正達(dá)成培訓(xùn)的目的：學(xué)以致變、學(xué)以致用。

愉悅升級(jí)：改變一個(gè)人最難。其實(shí)人們不拒絕改變，而拒絕被改變，所有強(qiáng)加的外力都會(huì)引發(fā)學(xué)員的抵觸與對(duì)抗，只有學(xué)員自己達(dá)成了心理認(rèn)同，才會(huì)主動(dòng)去變，孫辛老師擅長(zhǎng)對(duì)學(xué)員思維進(jìn)行潛移默化的引導(dǎo)，憑借對(duì)職場(chǎng)心理的深入研究，通過(guò)對(duì)培訓(xùn)的專業(yè)化操作以及教練技術(shù)、心理技術(shù)的應(yīng)用，于無(wú)形中引導(dǎo)學(xué)員愉快地完成自我改變和自我升級(jí)。

實(shí)戰(zhàn)分析：孫辛老師具有多年企業(yè)管理、培訓(xùn)、及咨詢經(jīng)歷，課程內(nèi)容實(shí)戰(zhàn)針對(duì)性極強(qiáng)，善于現(xiàn)場(chǎng)解決學(xué)員工作中的具體問(wèn)題，課程案例眾多、鮮活生動(dòng)，并以其親和、幽默的風(fēng)格深受學(xué)員推崇。

【授課特點(diǎn)】

專業(yè)性：與授課內(nèi)容緊密相關(guān)的院校專業(yè)學(xué)習(xí)；多年的溝通與服務(wù)一線實(shí)操經(jīng)歷、多個(gè)企業(yè)與事業(yè)單位中高層培訓(xùn)咨詢經(jīng)驗(yàn)，使孫辛老師的授課內(nèi)容具備了高度的專業(yè)性。

針對(duì)性：專門針對(duì)一線及中層管理人員，教授其急需具備、了解和掌握的如職業(yè)素養(yǎng)、順暢溝通、優(yōu)質(zhì)服務(wù)和商務(wù)禮儀等多種內(nèi)容，對(duì)問(wèn)題及現(xiàn)象做到一針見(jiàn)血，直指本質(zhì)。

形象性：絕不空談理論，摒棄老舊理念，從實(shí)際出發(fā)，通過(guò)大量適時(shí)發(fā)生的鮮活案例，實(shí)施系統(tǒng)分析，實(shí)現(xiàn)互動(dòng)激發(fā)、使學(xué)員能夠形象、直接地現(xiàn)場(chǎng)獲取知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。

實(shí)操性：孫辛老師教授的課程與實(shí)際需求密切銜接；學(xué)與練結(jié)合，能夠現(xiàn)場(chǎng)提升學(xué)習(xí)成果；提高學(xué)員工作實(shí)操能力和質(zhì)量。

幽默性：卓越的親和力使學(xué)員如沐春風(fēng)，舒暢接受；適度的幽默性有效活躍課堂氣氛，緩解學(xué)員疲倦，學(xué)員能夠積極主動(dòng)參與，共同創(chuàng)造愉悅的課程氛圍，大力提升授課效果。

【部分服務(wù)客戶】

大專院校：清華美院培訓(xùn)中心、清華大學(xué)建筑設(shè)計(jì)院、中國(guó)科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所、中國(guó)科學(xué)院西北高原生物研究所、浙江大學(xué)管理學(xué)院、浙江大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院、北京語(yǔ)言大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院、中山大學(xué)時(shí)代華商教育中心、上海交大海外學(xué)院、北京金融學(xué)院、哈爾濱工業(yè)大學(xué)、北京服裝學(xué)院等。

金融行業(yè)：中國(guó)銀聯(lián)（河北、山西）、中國(guó)工商銀行（河南、江蘇多家市分行）、中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行（山西、北京、沈陽(yáng)、天津多家市分行）、中國(guó)建設(shè)銀行（上海分行、北京分行）、農(nóng)村商業(yè)銀行（河北）、興業(yè)銀行（遼寧分行）、上海浦發(fā)銀行溫州分行、郵儲(chǔ)銀行寧波分行、北京銀行杭州分行、民生銀行重慶分行、天津農(nóng)商銀行總行、泰隆銀行總行、浙江農(nóng)信系統(tǒng)（富陽(yáng)、余杭、蕭山）、佛山農(nóng)信社、平安保險(xiǎn)（北京）等。

飯店旅游業(yè)：海底撈、新疆大廈、遼寧飯店、湘鄂情、大鴨梨、珠穆朗瑪賓館、雷迪森酒店、北京漢姆酒店管理有限公司、哈爾濱香格里拉大酒店、戴斯酒店、花園酒店、索菲特大酒店、云臺(tái)山5A風(fēng)景名勝區(qū)、青龍峽風(fēng)景名勝區(qū)、黃河影視文化城等。

電力行業(yè)：國(guó)家電網(wǎng)甘肅電力公司、山西電力公司、浙江電力公司、南方電網(wǎng)等。

移動(dòng)通訊行業(yè)：北京移動(dòng)、四川移動(dòng)、遼寧移動(dòng)、浙江移動(dòng)、江蘇移動(dòng)、河南移動(dòng)、上海電信、中興通科技等。

其他大型企業(yè)：中石油、三星電子、北京地鐵、海南航空、北建工、美的集團(tuán)、紅蜻蜓集團(tuán)、云南煙草、自貢公交集團(tuán)、東風(fēng)汽車、臺(tái)山核電、佳兆業(yè)地產(chǎn)、遠(yuǎn)洋物業(yè)、戴維斯物業(yè)、中鋁國(guó)際、吉田物業(yè)、萬(wàn)通地產(chǎn)、萬(wàn)達(dá)集團(tuán)、哈慈集團(tuán)、龍藥集團(tuán)、如煙集團(tuán)、七星購(gòu)物、三花集團(tuán)等。

政府機(jī)構(gòu)：紹興市文明辦、杭州總工會(huì)、河南商城縣政府、河南省焦作市山陽(yáng)區(qū)政府、哈爾濱市動(dòng)力區(qū)（現(xiàn)香坊區(qū)）政府、杭州市市民服務(wù)中心等。

其他企業(yè)：中國(guó)國(guó)家博物館、海亮集團(tuán)、圣山集團(tuán)、龍盛集團(tuán)、新和成控股、菲達(dá)環(huán)保、豐島控股集團(tuán)、新安化工、百誠(chéng)集團(tuán)、浙江省商業(yè)集團(tuán)、萬(wàn)事利集團(tuán)、國(guó)大旅業(yè)集團(tuán)、大連水業(yè)集團(tuán)、杭州水業(yè)集團(tuán)、、中印所、利達(dá)華信、、金珠瑜伽等。

【部分客戶評(píng)價(jià)】

孫辛老師課程案例經(jīng)典，分析透徹，實(shí)用性強(qiáng)，課堂紀(jì)律好。建議多舉辦。

——北京海淀大講堂

孫辛老師的課程深入淺出，所用案例典型豐富，員工們聽(tīng)課興趣高，反響好，對(duì)工作指導(dǎo)性強(qiáng)，員工們的行為得到了很大改善，希望有機(jī)會(huì)還能聽(tīng)到孫老師的其它課程。

——中石油 張經(jīng)理

孫老師的課程內(nèi)容很實(shí)用，針對(duì)性很強(qiáng)，對(duì)我們企業(yè)的服務(wù)形象提升具有實(shí)際性效用，也通過(guò)課程我們發(fā)現(xiàn)了企業(yè)的不足，也知道了未來(lái)提升的目標(biāo)。這樣的課程還要繼續(xù)開(kāi)展，內(nèi)容還要更細(xì)化和深入，希望孫老師未來(lái)還能繼續(xù)對(duì)我們的服務(wù)工作進(jìn)行指導(dǎo)。

——中國(guó)國(guó)家博物館 蔣總

孫辛老師講課的內(nèi)容，有很多新的東西，讓我們這些專門做服務(wù)培訓(xùn)的都感到很有收獲、很震撼。希望以后有更多交流的機(jī)會(huì)，讓海底撈的服務(wù)做到完美無(wú)瑕。

——海底撈總部 人力資源部

孫老師的為我們中心的學(xué)生們?cè)O(shè)計(jì)的課程，既有系統(tǒng)的理論，更有大量他們急需的職場(chǎng)工作技巧和案例分析，非常符合他們現(xiàn)在的需求。同時(shí)，孫老師還以其優(yōu)雅親和的個(gè)人魅力，為我們的學(xué)生現(xiàn)場(chǎng)展示了職場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)風(fēng)姿。

——清華美院 培訓(xùn)中心

孫老師的情緒管理課程內(nèi)容新穎，將瑜伽引入到工作中，切實(shí)有效的緩解了員工們?cè)诠ぷ髦谐霈F(xiàn)的疲勞、緊張、壓力大的現(xiàn)狀，實(shí)用性強(qiáng)和操作性很強(qiáng)，對(duì)企業(yè)員工的情緒改善也很明顯。以后希望可以獲得孫辛老師更多的指導(dǎo)。

——云臺(tái)山風(fēng)景區(qū) 人力資源部

孫老師您好，剛剛聽(tīng)完您的課，心里還有一種熱乎乎的感覺(jué)。說(shuō)實(shí)話，今天您在課里講的知識(shí)，我從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，我覺(jué)得用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)換來(lái)客人一句真誠(chéng)的謝謝，是一件很美好的事情。因?yàn)槲蚁矚g這種與人溝通的工作。今天除了學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)之外，您再一次強(qiáng)調(diào)了細(xì)節(jié)的重要性。我覺(jué)得不管是工作，還是生活，這都很重要。孫辛老師，謝謝您今天的 課程，收益匪淺。希望以后還有機(jī)會(huì)多聽(tīng)一下您的課程。 ——紅蜻蜓集團(tuán) 店長(zhǎng)

孫老師的溝通課程讓我們大開(kāi)眼界，尤其是現(xiàn)場(chǎng)演示的肢體破解環(huán)節(jié)，不僅讓我們學(xué)開(kāi)拓了眼界，更重要的是對(duì)我們未來(lái)的工作和生活都有很大幫助。真的很感謝孫老師。

——天津農(nóng)業(yè)銀行 人力資源經(jīng)理

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